Vai trò của hành tây là gì?
Hành tây là loại cây trồng đa năng được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Chúng được dùng làm nguyên liệu chính cho rất nhiều món ăn từ cà ri, món xào, súp hoặc salad và cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người. Hầu hết các giống hành đều dễ trồng và bảo quản được lâu, do đó, bạn có thể thưởng thức chúng tại nhà, vào bất kì thời điểm nào trong năm.
Cách trồng hành tây đạt năng suất như mong muốn
Hành tây có thể được trồng từ hạt, tuy nhiên, trồng hành tây từ củ sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều. Vụ chính hành tây tại Việt Nam thường được tiến hành vào khoảng tháng 9, tháng 10 hàng năm. Đất trồng hành tây phải đảm bảo đủ ẩm, giàu dinh dưỡng và có ánh sáng đầy đủ. Trước và trong khi canh tác, hãy đảm bảo ruộng hành tây nhà bạn không có sự xuất hiện của cỏ dại, tưới tiêu hợp lý cho cây. Thu hoạch hành tây khi chúng có kích thước đủ lớn để ăn hoặc tán lá chuyển sang màu nâu và bắt đầu khô héo.
Cách gieo hạt giống trồng hành tây
Gieo hạt giống trong nhà vào khoảng tháng 8, 9 ở miền Bắc và cuối tháng 3 hoặc tháng 9 ở miền Trung.
Gieo hạt vào chậu hoặc khay ủ hạt ẩm, mỗi hạt cách nhau khoảng 1cm. Khi cây còn nhú lên, hãy nhổ chúng ra và cấy vào phân hữu cơ đa năng tươi, không có than bùn. Sau khi cây có hình thù nhất định, cấy cây con ra vườn với khoảng cách 10- 15cm
Cách trồng hành tây bằng củ siêu đơn giản
Các củ hành tây giống mua tại cửa hàng hầu hết đã được xử lý nhiệt, nghĩa là chúng ít có khả năng ra hoa, giúp hành tây không bị phồng lên. Mỗi củ trồng cách nhau 10- 15cm, mỗi hàng cách nhau khoảng 30cm.
Trồng củ ngay dưới bề mặt đất ẩm, đủ dinh dưỡng và chứa nhiều hữu cơ đã thối rữa tốt như phân trộn trong vườn.
Chăm sóc cây hành tây ra sao?
Bón phân giàu nitơ định kì cho cây để hành tây nhanh chóng hình thành và phát triển.
Tưới nước đầy đủ trong thời gian khô hạn và loại bỏ bất kỳ đầu hoa nào xuất hiện. Bởi những đầu hoa này sẽ chuyển hướng năng lượng của cây từ sự phát triển của củ sang sản xuất hạt giống
Nên làm cỏ bằng tay để tránh tình trạng vô tình nhổ củ do rễ hành tây rất nông
Vấn đề cần lưu ý khi áp dụng cách trồng hành tây và hướng giải quyết
Giòi hành tây bắt đầu xuất hiện khi cây có những tán lá vàng rủ xuống. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể xen canh cây mùi tây trong quá trình trồng hành tây.
Bệnh lở cổ rễ ở hành tây thường xuất hiện vào mùa hè mưa nhiều. Dấu hiệu nhận biết là các vết màu nâu và mốc xám. Không những vết bệnh này lây lan sang các bộ phận khác, hãy lau khô củ trước khi bảo quản.
Cách thu hoạch hành tây
Những chiếc lá rũ xuống và chuyển sang màu nâu là dấu hiệu của việc hành tây đã trưởng thành và sẵn sàng để thu hoạch.
Dùng nĩa xới đất nhẹ nhàng và nhấc củ hành ra khỏi đất, để hành khô trên giá phơi trước khi đem cất trữ.
Chế biến hành tây như thế nào?
Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây dùng nấu các món súp, món xào, nước sốt hoặc làm bánh.
Các loại ngọt hơn, ví dụ như hành tây tím, là tốt nhất để sử dụng sống trong món salad.
Hướng dẫn bảo quản hành tây đúng cách
Trải đều các củ hành tây trên giá hoặc khay để chúng khô tự nhiên. Khi bạn cảm thấy lớp vỏ bên ngoài sột soạt nghĩa là hành tây đã sẵn sàng được dùng.
Dự trữ chúng trong lưới ở nơi khô ráo, thoáng mát và khuất ánh sáng. Chúng sẽ bảo quản được trong nhiều tháng.
Loại hành tây được yêu thích tại Việt Nam
- Hành tây vàng: hương vị nồng rất đặc trưng và nhiều đường, khi chế biến có vị ngọt dịu, được dùng chế biến trong tất cả các món ăn
- Hành tây tím: vị nhẹ, không gắt nên ăn sống là ngon nhất. Thích hợp chế biến các món trộn salad, hamburger, kẹp sandwich
- Hành tây ngọt: hình thức tương tự hành tây vàng. Tuy nhiên, hành tây ngọt có sắc cam nhiều hơn và lớp hành dày hơn. Hành này dùng cho các món chiên, nướng rất ngon.
Mua phân bón cho cây hành tây ở đâu?
Bạn đọc có thể đặt mua phân bón cho cây hành tây trực tiếp ở các cửa hàng bán vật tư nông nghiệp. Bạn cũng có thể đặt mua thuốc online tại các website bán vật tư nông nghiệp uy tín như agriviet.org/shop
—
Như vậy, Agriviet đã giới thiệu những thông tin Hướng dẫn chi tiết cách trồng hành tây đơn giản, ít tốn kém, hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bà con có được những kiến thức hữu ích để chăm sóc cây đạt chất lượng tốt nhất và mang lại năng suất cao cho mỗi vụ mùa.
