Thông tin chung
NẤM CÓ VÒNG là Nấm tên la tin là Pleurotus sajor – caju thuộc họ Nấm nhiều lỗ Polyporaceae bộ Nấm mỡ Agaricales
- Tên Việt Nam: NẤM CÓ VÒNG
- Tên Latin: Pleurotus sajor – caju
- Họ: Nấm nhiều lỗ Polyporaceae
- Bộ: Nấm mỡ Agaricales
- Lớp (nhóm): Nấm
Hình ảnh
Phân bố
Trong nước: Thừa Thiên – Huế (Phú Lộc: Lăng Cô) Thế giới: Ấn Độ, Trung Quốc, Đài Loan, Châu Đại Dương, Châu Phi.
Đặc điểm
Mũ nấm dạng phễu, rộng 3 – 13cm. Lúc non mềm – dai, sau trở nên chắc – rắn có màu trắng – xám, nâu vàng hay hơi xám đến nâu xám, có hoặc không có lông tơ mịn, đôi khi có vảy nhỏ, mép hơi cong vào trong, nhiều khi lượn sóng, khi già bị xé rách. Thịt nấm màu trắng, mỏng, ở trên cuống thịt dầy lên. Phiến nấm men xuống, xếp xít nhau, mỗi cm có tới 40 – 50 phiến, rộng 0,5 – 3mm, màu trắng đến hơi vàng. Cuống nấm hình trụ, ở trung tâm hoặc lệch tâm đến ở bên, dài 0,5 – 2,5 cm, dày 6 – 12 mm, có màu trắng hay đồng màu với mũ nấm, có bao riêng điển hình. Sợi nấm có hai loại, không có khoá. Đảm hình chùy, kích thước 15 – 20 x4 – 4,5mm. Bào tử hình trụ, hẹp, kích thước 6 – 8 x 1,8 – 2,2mm, nhẵn, trong suốt không có dạng tinh bột.
Đặc tính
Nấm thường xuất hiện từ tháng 4 – 10, mọc đơn độc hoặc thành cụm trên gỗ mục ở trong rừng.
Công dụng
Loài nấm ăn ngon, đã được nhân dân thu hái dùng làm thực phẩm
Tài liệu tham khảo
Sách đỏ Việt Nam năm 2007 – phần thực vật – trang 461.