Thông tin chung
RAU BÉP CÂY là Cây leo thân gỗ tên la tin là Gnetum gnemon var. griffithii thuộc họ Dây gắm Gnetaceae bộ Dây gắm Gnetales
- Tên Việt Nam: RAU BÉP CÂY
- Tên Latin: Gnetum gnemon var. griffithii
- Họ: Dây gắm Gnetaceae
- Bộ: Dây gắm Gnetales
- Lớp (nhóm): Cây leo thân gỗ
Hình ảnh
Phân bố
Loài này mọc ở Bắc Ấn Độ (Atxam, tới độ cao 1.500m), Mianma, Việt Nam ở độ cao 200 tới 1.000m và bán đảo Mã Lai. Ở nước ta chỉ gặp ở Quảng Nam, Đắc Lắc, Đắc Nông, Khánh Hoà và ở Lâm Đồng, Đồng Nai.
Đặc điểm
Cây nhỏ cao 2 – 3m. lá rộng 2 – 6cm, thuôn, có mép lá thờng song song. Cụm hoa thờng ngắn, gồm những vòng sít nhau. Hoa cái không sinh sản ở những cụm hoa đực thoái hoá thành dạng mỏ nhọn. Quả gần hình cầu, cỡ 1,4 x 0,9cm, có hạt, có mũi cứng ngắn ở đầu, có lông nhung.
Đặc tính
Cây mọc trong rừng rậm ẩm, trên đất sét – đá hay hoa cương tốt ở độ cao từ 600 đến 1.000m, dưới tán rừng thường xanh còn tốt. Ra hoa vào tháng 3, có quả tháng 5 – 7.
Công dụng
Lá non, cụm hoa, quả non và quả chín đều ăn được. Lá rau bép khi còn non, mỏng và mềm, màu lục nhạt, dùng nấu canh ăn rất ngon, có thể so sánh với Rau sắng chùa hương. Hạt rang lên ăn bùi như Lạc (đậu phộng). Ăn rau bép không có ảnh hưởng gì xấu đến cơ thể. Có thể nấu với thịt ăn cũng ngon. Vỏ cây có sợi rất dai, chịu được nước biển, nên được dùng làm lưới đánh cá.
Tài liệu tham khảo
Cây cỏ có ích ở Việt Nam – Võ Văn Chi, Trần Hợp – Trang 52.