Cách trồng ớt

Gieo hạt giống ớt trong nhà sớm nhất là vào tháng Giêng nếu bạn có một máy nhân giống đã được sưởi ấm, hoặc từ tháng Ba nếu bạn không có. Cấy cây con vào bầu 7,5cm khi lá thật đầu tiên xuất hiện. Cuối cùng, cấy chúng vào chậu 30cm ủ phân đa năng không có than bùn. Chờ cho đến khi tất cả nguy cơ lạnh giá qua đi trước khi chuyển chúng ra vị trí trồng cuối cùng bên ngoài, ở một nơi có nắng. Để có ớt nóng nhất, hãy trồng trong nhà kính. Ớt là loại cây mềm nên sẽ không sống được qua mùa đông. Tốt nhất bạn nên gieo hạt để cây tươi tốt mỗi năm.

Cách gieo hạt ớt

Ớt cần một nơi ấm áp, đầy nắng để có kết quả tốt nhất và ớt nóng nhất. Tốt nhất, hãy trồng chúng trong nhà kính hoặc nuôi trong chậu trên hiên hoặc bậu cửa sổ quay mặt về hướng Nam. Ớt cần một mùa dài để phát triển, vì vậy tốt nhất bạn nên gieo hạt sớm nhất là vào tháng 1 trong phân trộn đa năng ẩm, không có than bùn, và giữ trong bình nhân giống được sưởi ấm dưới ánh sáng phát triển, để tránh cho cây con bị chân (gieo hạt vào tháng 3 nếu bạn không có bộ truyền nhiệt). Chậu vào từng chậu riêng lẻ khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện. Giữ bầu nếu trồng trong chậu hoặc trồng trong nhà kính khi nhiệt độ ban đêm vượt quá 10ºC – đảm bảo đất hoặc phân trộn không thoát nước. Cho ăn hàng tuần với một lượng phân kali cao khi cây bắt đầu ra hoa và thu hoạch ớt khi chúng xuất hiện.

Cách chăm sóc ớt hiệu quả cao

Sau khi được trồng ra ngoài, ớt cần rất ít sự chú ý. Chốt ngọn khi cây cao khoảng 20cm để kích thích cây mọc rậm rạp. Các giống cao có thể cần khoanh vùng.

Tưới nước ít và thường xuyên cho cây ớt. Ngay sau khi những bông hoa đầu tiên xuất hiện, cho ăn hàng tuần bằng phân bón lỏng có hàm lượng kali cao như thức ăn cho cà chua.

Thu hoạch ớt

Ớt sẽ sẵn sàng để hái từ cuối mùa hè. Để có hương vị nhẹ nhàng nhất, hãy hái ớt khi chúng vẫn còn xanh, để chúng chín để có thêm nhiệt.

Chuẩn bị và nấu ớt

Ớt làm tăng thêm sức nóng và hương vị cho món cà ri, món xào và món thịt kho ớt. Loại bỏ hạt để ít bị đá hơn. Không bao giờ chạm vào mặt hoặc mắt của bạn khi đang hái hoặc chuẩn bị ớt.

Lưu trữ ớt hợp lí

Ớt có thể được phơi khô, chế biến với tỏi và dầu để làm thành bột nhão hoặc ngâm trong giấm. Bảo quản ớt khô trong lọ kín gió ở nơi tối và mát, hoặc băm nhỏ để làm ớt bột.

Giải quyết vấn đề thường xảy ra đối với cây ớt

Bệnh thối đầu hoa là kết quả của việc tưới nước thất thường.

Nấm mốc xám hoặc bệnh nấm có thể là một vấn đề trong nhà kính. Loại bỏ bất kỳ vật liệu thực vật chết nào ngay lập tức và đảm bảo thoát khí tốt. Đừng trồng cây quá đông.

Nhện đỏ có thể là một vấn đề trong nhà kính – hãy chú ý đến các mạng lưới xung quanh cây. Có thể tránh nó bằng cách phun sương thường xuyên cho cây.

Ruồi trắng cũng có thể là một vấn đề trong nhà – hãy sử dụng bình xịt xà phòng hữu cơ.

Các loại ớt để thử trong vườn nhà

Ớt ngon nhất cho bệ cửa sổ

‘Thai Hot’ hoặc ‘Hot Thai’ – những loại trái cây nhỏ, rất nóng trên cây nhỏ
‘Pretty Purple’ – những quả tròn, nhỏ, bắt đầu có màu tím và chín chuyển sang màu vàng và cam, sau đó là màu đỏ
‘Malawi Birdseye’ – một giống nóng vừa với những quả nhỏ trưởng thành từ màu xanh lá cây sang màu đỏ.

Ớt tốt nhất cho sân hoặc ban công

Ớt ‘Apache’ – những cây lùn dẻo dai này chịu đựng tốt ở ngoài trời. Những quả màu xanh lá cây xinh xắn trưởng thành màu đỏ và có độ nóng vừa phải
Chilli ‘Firecracker’ – loại trái cây nhỏ, hấp dẫn
Ớt ‘Chilly Chilli’ – loại trái cây trang trí hấp dẫn với nhiều màu sắc mà hầu như không có nhiệt
Chilli ‘Ancho Poblano’ – tuyệt vời để nhồi và nướng
Ớt ‘Cascabel’ – quả tròn, gần như màu đen thường được dùng sấy khô

Ớt nóng vừa

Ớt ‘Sáp nóng Hungary’ – loại trái cây dài rất thích hợp cho các món xào. Chúng được thu hoạch màu vàng để giữ cho cây đậu quả, nhưng cuối cùng chín thành màu cam
Ớt ‘Joe’s Long Cayenne’ – loại ớt giống ngón tay, dài tới 25cm, có thể ăn được màu xanh lá cây hoặc màu đỏ

Ớt rất nóng

Ớt ‘Ring of Fire’ hoặc ‘Ring O Fire’ – quả dài, nhọn, chín từ xanh sang đỏ
Ớt ‘Bhut Jolokia’ – loại trái cây cực kỳ nóng, có nếp nhăn – trước đây được coi là loại ớt nóng nhất trên thế giới
‘Bọ cạp Trinidad’ – trái cây cực kỳ nóng, có nếp nhăn
‘Carolina Reaper’ – nổi tiếng là một trong những loại ớt nóng nhất hiện có, với hai triệu đơn vị Scoville.

Mua hạt giống cây ớt cùng với dụng cụ làm vườn ở đâu chất lượng?

Bạn đọc có thể mua các loại hạt giống cây ớt cùng với dụng cụ làm vườn trực tiếp ở các cửa hàng bán vật tư nông nghiệp hay giống cây trồng ở gần nhà bạn cho thuận tiện. Hoặc bạn cũng có thể đặt mua online tại các website bán vật tư nông nghiệp, giống cây trồng uy tín như agriviet.org/shop

—————

Trên đây Agriviet đã đưa ra cho các bạn thấy cách trồng và chăm sóc cây ớt trong vườn nhà mang đến hiệu quả cao, hy vọng những thông tin trên sẽ giúp các bạn có được những kiến thức hữu ích để có được một không gian ưng ý. Muốn biết thêm các thông tin về trồng trọt hay lĩnh vực nông nghiệp, mời các bạn theo dõi website Agriviet.org để cập nhật những thông tin nhanh nhất nhé.