Lợi ích sức khỏe của táo
Táo (còn được gọi là malus sylvestris hoặc pyrus malus ) là một trong những loại trái cây phổ biến và được biết đến nhiều nhất trên thế giới với hơn 7.500 biến thể khác nhau được trồng trên toàn thế giới. Câu nói “Một quả táo mỗi ngày giúp bác sĩ tránh xa” đã được lưu truyền từ năm 1866, và theo nghiên cứu hiện đại, quả táo trên thực tế có một số lợi ích cho sức khỏe.
Đề cập đầu tiên về những người ăn táo có thể bắt nguồn từ tất cả các con đường trở lại Hy Lạp cổ đại. Hồi đó, chúng có thể được sử dụng như một cách để một người đàn ông cầu hôn một người phụ nữ; ngày nay chúng nổi tiếng vì nhiều lợi ích sức khỏe. Chủ yếu được ăn sống, táo đã trở nên nổi tiếng và được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì một số lý do:
1. Hệ thống miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe chung
Táo rất giàu nhiều vitamin bao gồm vitamin C , vitamin A và vitamin E . Vitamin C từ táo, giống như bất kỳ nguồn vitamin nào khác, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp bạn khỏe mạnh toàn diện. Vitamin A và E cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn vì chúng đã được biết là giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, tiểu đường và thậm chí cả hen suyễn. Táo cũng là một nguồn cung cấp pectin và boron dồi dào. Pectin là một chất xơ hòa tan có thể giúp điều chỉnh hệ tiêu hóa. Ngoài ra, pectin cũng làm giảm huyết áp, lượng glucose và cholesterol xấu. Tiêu thụ boron có thể hỗ trợ sức khỏe của xương và não.
2. Giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh Alzheimer
Quercetin là một chất dinh dưỡng được tìm thấy trong táo và được biết đến như một loại flavonoid. Chất flavonoid này được cho là có khả năng giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư khác nhau bao gồm ung thư phổi và ung thư vú. Người ta cũng tin rằng quercetin có thể giúp ngăn ngừa thiệt hại do các gốc tự do gây ra. Gốc tự do là những nguyên tử có các điện tử chưa ghép đôi. Những điện tử không được ghép đôi này có thể gây ra thiệt hại cho tế bào và thậm chí cả DNA. Những thiệt hại do các gốc tự do gây ra có liên quan đến các bệnh liên quan đến tuổi tác khác nhau bao gồm cả bệnh Alzheimer. Quercetin có khả năng trung hòa các gốc tự do , giúp ngăn ngừa các bệnh đó.
3. Giúp răng miệng khỏe đẹp tự nhiên
Ăn một quả táo có thể hỗ trợ tốt cho việc giữ cho miệng của bạn khỏe mạnh. Chúng giúp làm sạch răng của bạn bằng cách mài mòn vì chúng có kết cấu chắc chắn để cắn vào và tính chất axit nhẹ của chúng cũng giúp loại bỏ mảng bám và vết ố trên răng, vì vậy táo rất thích hợp để ăn sau bữa ăn hoặc đồ uống có màu đậm như cà phê. Uống một cốc nước sau khi ăn táo thậm chí còn tốt hơn vì điều này sau đó rửa sạch nước bọt có tính axit và bất kỳ mảng bám nào.
4. Giúp ngăn ngừa đột quỵ
Vì vậy, được gọi là “sản phẩm màu trắng”, bao gồm táo và lê, thường được cho là kém lành mạnh hơn các loại trái cây và rau có màu sắc đậm hơn, phong phú hơn như rau bina hoặc quả mâm xôi. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Hà Lan, ý tưởng đó đã bị đưa ra nghi vấn. Trong một nghiên cứu kéo dài 10 năm, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người cao niên ăn tương đương với một quả táo cỡ vừa hoặc lớn có màu trắng sẽ giảm được 50% nguy cơ bị đột quỵ so với những người khác ăn ít sản phẩm màu trắng hơn. Trên thực tế, người ta đã phát hiện ra một nguyên tắc chung rằng cứ 25 gam táo tiêu thụ hàng ngày sẽ làm giảm 7% nguy cơ đột quỵ. Tại sao lại như vậy và liệu thông tin đó có đáng tin cậy hay không vẫn còn là một câu hỏi nhưng xét về số lượng các chất dinh dưỡng thúc đẩy sức khỏe mà táo chứa, thì ý tưởng này không phải là quá xa vời.
5. Giúp giảm cân
Một phương pháp để kiểm soát cân nặng đang ngày càng phổ biến là thay thế thực phẩm giàu chất béo bằng những thực phẩm giàu chất xơ, thay vì chỉ cố gắng cắt bỏ thực phẩm và ăn ít hơn. Ăn thực phẩm giàu chất xơ giúp một người cảm thấy no và ngăn ngừa cảm giác thèm ăn có thể dẫn đến ăn quá nhiều. Điều này xảy ra vì phần lớn chất xơ là thứ mà chúng ta không thể tiêu hóa được. Điều này khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm lại và cảm giác no lâu hơn. Táo nói riêng là một loại thực phẩm lý tưởng cho mục đích này. Chúng giàu chất xơ nhưng cũng ít calo . Ngoài ra, người bình thường phải tiêu thụ ít nhất 25 gam chất xơ mỗi ngày; một quả táo cỡ vừa hoặc lớn có thể chứa khoảng một trăm bảy mươi mốt gam chất xơ.
Làm thế nào để thực hiện những điều trên
Táo chủ yếu được ăn sống. Chúng cũng có thể được hầm. Những miếng táo khô cũng được bán rộng rãi và có thể cung cấp một bữa ăn nhẹ tuyệt vời khi không thể mang theo trái cây tươi. Vỏ táo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy tốt nhất bạn nên ăn táo cả vỏ. Trước tiên hãy rửa sạch chúng để loại bỏ hết dư lượng thuốc trừ sâu.
Mua các loại sản phẩm giúp việc chăm sóc và thu hoạch trái táo được hiệu quả ở đâu uy tín?
Bạn đọc có thể mua các loại sản phẩm giúp việc chăm sóc và thu hoạch trái táo được hiệu quả trực tiếp ở các cửa hàng bán vật tư nông nghiệp hay giống cây trồng ở gần nhà bạn cho thuận tiện. Hoặc bạn cũng có thể đặt mua online tại các website bán vật tư nông nghiệp, giống cây trồng uy tín như agriviet.org/shop
—————
Trên đây Agriviet đã đưa ra cho các bạn thấy những ích lợi tốt cho sức khỏe của việc sử dụng táo trong cuộc sống hàng ngày, hy vọng những thông tin trên sẽ giúp các bạn có được những kiến thức hữu ích để có được một không gian ưng ý. Muốn biết thêm các thông tin về trồng trọt hay lĩnh vực nông nghiệp, mời các bạn theo dõi website Agriviet.org để cập nhật những thông tin nhanh nhất nhé.
